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Analista de PCP

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Empresa especializada em serviços de alimentação com foco em Empresas busca por Analista de PCP, necessário formação em Nutrição.

• Atividades: Elaborar e planejar cardápios, conferências de cardápios, avaliar per capitas e pré-custos, além de pedidos de compras, receituários e analisar inventários das unidades. • Planejar e elaborar cardápios, respeitando a per capita de cada cliente e também o período sazonal dos produtos e obedecendo a meta alimentar do cliente; • Acompanhar o custo dos insumos; • Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custos das refeições; • Participar da elaboração dos critérios técnicos que subsidiam a celebração dos contratos (incidências e parametrização de gramagens); • Criar novas receitas e monitorar o desenvolvimento de receituários; • Controlar OC/NF; • Avaliar per capita por unidade x consumo (receituário); • Dar suporte para as líderes com respectivas necessidades via telefone/e-mail; • Enviar pedidos de compras de insumos para o departamento suprimentos; • Analisar inventários das unidades; • Alterar pedido de compras, liberações oc, execução de pré custos para eventos, cardápios especiais, novas propostas; • Controlar alteração de comensais e receitas
• Jornada: Segunda á sexta das 08:00 às 17:48
• Salário: R$ 4 500,00
• Benefícios: Plano de Saúde, Vale Alimentação, Estacionamento, Parceria com Clube SESC, e plano odontológico.
• Cidades: São José do Rio Preto
• Formação na área de: Nutrição, Técnico em Nutrição e Dietética
  Pode estar cursando? Não. Pode já ter concluído? Não

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